Новогодние диетические салаты. №2 «Салат из курицы с мандаринами»

Сегодня будем учиться готовить еще один диетический новогодний салат, калорийность которого не превышает 150 ккал. И с помощью этого рецепта мы вновь с вами убедимся, что худеть и контролировать вес можно вкусно! И даже праздники нам не помеха!

Сегодня рассмотрим вариант диетического «салата из курицы с мандаринами».

А в ближайшие дни я вам предложу версии еще 3 диетических новогодних салатов. Найти их можно в рубрике «Салаты» под названием «Новогодние диетические салаты» под номерами 1, 2, 3, 4 и 5.

«Диетическое оливье» уже на блоге под номером 1 тут

Салат из курицы с мандаринами

Ингредиенты:

— 500 г куриного филе;
— 300 г салатной смеси;
— 1/2 красной луковицы;
— 200 г помидор черри;
— 100 г мандаринов;
— 2 ст. л. семян кунжута.
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:

— 2/3 ст. оливкового масла;
— 1/4 ст. соевого соуса;
— 1/4 ст. белого винного уксуса;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 ст. л. тертого корня имбиря;
— 1 ч. л. кунжутного масла;
— 1 ст. л. коричневого сахара;
— 1 щепотка красного перца.
Приготовление:

Заправка:

1. Вылейте в чашу оливковое масло, соевый соус, белый винный уксус, измельченные чеснок и корень имбиря.

2. Влейте кунжутное масло, добавьте коричневый сахар и красный перец.

3. Взбейте соус в блендере или вручную.

Салат:

1. Делаем куриное филе с солью и черным перцем, но без масла: поджарьте на сковороде-гриль, запеките или сварите.

2. Нарежьте мясо птицы кубиками и залейте 1/3 приготовленного соуса и посыпьте кунжутом.

3. Помидоры черри порежьте пополам, половинку красного лука – полукольцами.

4. Дольки мандарина очистите от белых пленок и порежьте на несколько частей.

5. В чашу выложите салатную смесь, лук, помидоры черри, курицу и заправьте оставшимся соусом.

6. Сверху выложите кусочки мандарина.

Приятного аппетита!