Почему мы болеем? Эволюция питания и здоровый рацион

kak_ne_bolet

Поговорим о рационе и эволюции питания. Эту тему я периодически включаю в разные статьи, но подробно о ней еще не говорила. Последняя статья о фитонутриентах натолкнула меня на мысль раскрыть тему эволюции питания в отдельной статье. Тема эта важная и она должна быть озвучена в этом блоге.

Наш рацион и эволюция

Мы с вами как род эволюционировали 50, 000 лет назад и наша пищевая среда нам в этом способствовала. Большая часть нашего с вами рациона всегда оставалась растительной. И за время эволюции нашего рода мы мало изменились.
/О влиянии генетики на процесс похудения и работу над фигурой статья тут./
Читать далее »

Фитонутриенты – “воины” за здоровье нашего организма. Антиоксидантные свойства фитонутриентов

poleznaya_eda

Сегодня поговорим о фитонутриентах. Много всего говорится и пишется о витаминах и минералах, сейчас очень модно говорить об антиоксидантах. А вот о фитонутриентах говорят в основном специалисты между собой. Между тем, это очень важные вещества для защиты и здоровья нашего организма.

Что такое фитонутриенты?

Фитонутриенты – это специальные соединения, формирующие «иммунитет» растений. ФХС – фитохимические соединения помогают растениям противостоять вредным факторам окружающей среды.
Читать далее »