Салат с креветками, яйцом пашот и спаржей

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный салат с креветками.

И с помощью этого полезного рецепта мы с вами сможем вновь убедиться, что худеть и контролировать вес можно ВКУСНО. Наш салат будет содержать много полезного белка и зелени, это крайне важно для снижения веса (все о пользе белка тут). Ещё больше интересных и полезных для фигуры рецептов салатов можно найти тут.

Итак, на 1 порцию салата с креветками, яйцом пашот и спаржей нам понадобится:

Ингредиенты:

— Спаржа зел. — 1шт.
— Помидоры черри — 50гр
— Авокадо — 1/2 шт.
— Яйцо — 1шт.
— Тигровые креветки — 3шт (можно маленькие, но побольше количество)
— Тимьян — 1 ветка
— Чеснок — 1 — 2 зубчика, по вкусу
— Листья салатов ролло, россо, ромейн, руккола (можно по вкусу) — по 10гр
— Сок лимона по вкусу

1. Вскипятить небольшое количество воды. Убавить огонь до минимального и добавить несколько капелек уксуса. Взять небольшое ситечко и разбить в него яйцо для отделения лишнего белка. Опустить яйцо в едва кипящую воду и варить около 3-5 минут.

2. Креветки очистить, разрезать вдоль и обжарить на оливковом масле с тимьяном и чесноком, маленькие креветки можно не резать.

3. Спаржу очистить и бланшировать в кипящей воде 2 минуты, откинуть в воду со льдом или просто холодную воду, обсушить и нарезать слайсами.

4. Нарезать помидорки черри на четверти, а авокадо мелким кубиком.

5. Листья салата заправить оливковым маслом и соком лимона, добавить авокадо, черри, креветки и перемешать. В центр тарелки выложить яйцо пашот, вокруг него красиво выложить остальной салат.

Приятно аппетита! И продуктивной вкусной работы над фигурой!