Архив метки: контроль веса

Макароны. Как выбрать правильно?

makarony-kak-vybrat-pravilno

Копия моих публикаций в инстаграм @dr.kseen .
Сериал из 2-х постов
Хочу поговорить о цельнозерновой продукции, в частности о таких изделиях, как МАКАРОНЫ.
Почему-то часто люди ошибаются при выборе маркировки «Из твердых сортов пшеницы» и «Цельнозерновые».
.
Важно понимать следующее:
1) Пшеница бывает мягких и твердых сортов. Сорт, это как клубника бывает «кардинал» и «виктория». У разных сортов пшеницы различные свойства.
Мягкие сорта используют для выпечки вкусностей, но они мало подходят для настоящих макарон.
Хорошие макароны, такие как спагетти, фарфалле, пене и др. изготавливают из твердых сортов пшеницы. В твердых сортах больше клейковины, а это значительно влияет на внешний вид при приготовлении, чтобы не было липкой «каши» из макарон!
.
2) Итальянские производители делают макароны из твердых сортов пшеницы «durum», они гадкие, крепкие и не развариваются в «кашу». Но дома, не для производства, они готовят свою знаменитую пасту из мягких сортов, так как тесто из них легче раскатывать.
.
3) Твердые сорта пшеницы по полезным свойствам лучше мягких, в них гораздо больше белка, углеводов, жиров. Но макароны с маркировкой «из цельного зерна» абсолютно не равны по свойствам «из твердых сортов пшеницы»!!!
.
Читать далее »

Генетика, лишний вес и работа над фигурой. Мифы и факты

genetika-lishnij-ves

Мои публикации в инстаграм на тему генетики тоже есть @dr.kseen

Сегодня хочу разобрать такую тему, как генетика, так как постоянно получаю вопросы, касающиеся генетических особенностей телосложения и пищеварения.
Читать далее »

Творог — важная часть здорового рациона

tvorog-vazhnaya-chast-zdorovogo-raciona

Здравствуйте, дорогие читатели 24activelife.ru! Сегодня мы будем разбираться в пользе молочных продуктов, в частности творога -как части здорового рациона.

Молочные продукты необоснованно подвергаются сегодня атакам запретов. Поэтому хочу поддержать оправданные полезные свойства молочных продуктов, в частности творога, и убедить вас, что есть творог не только нужно, но и полезно.
Читать далее »

Диетические обеды менее 200 ккал. Сбалансированный рацион для похудения и контроля веса

Здравствуйте, дорогие читатели 24activelife.ru!

Сегодня будем учиться готовить вкусные диетические обеды – сбалансированные и низкокалорийные. Я представлю вашему вниманию 8 вариантов различных обедов калорийность ниже 120ккал на 100 г блюда и подробно опишу процесс приготовления.
Читать далее »

Выход из праздничного застолья. Прекращаем «зажор» грамотно

Здравствуйте, дорогие! Сегодня хочу вам дать советы по прекращению праздничного застолья! Чтобы вы у меня были во всеоружии, как всегда, и грамотно вернулись в режим ;)

«Зажор» преодолевают не только новички, но и люди, но и люди с успешным богатым опытом правильного питания и тренировок.
Читать далее »

Говядина с перепелиными яйцами

govyadina-s-perepelinymi-yajcami

Здравствуйте, дорогие читатели 24activelife.ru! Сегодня мы будем учиться готовить говядину с перепелиными яйцами. ОЧЕНЬ простой рецепт и вкусный!

И с помощью этого полезного рецепта мы с вами сможем вновь убедиться, что худеть и контролировать вес можно ВКУСНО. Ещё один интересный и полезный для фигуры рецепт из мяса можно найти тут.
Читать далее »

Клюквенные батончики

klyukvennye-batonchiki
Здравствуйте, дорогие читатели 24activelife.ru! Сегодня мы будем учиться готовить полезные сезонные клюквенные батончики для здорового перекуса. И с помощью этого полезного рецепта мы с вами сможем вновь убедиться, что худеть и контролировать вес можно ВКУСНО.

Читать далее »