Архив рубрики: Пасты и соусы

Аджика

adzhika

Сезон заготовок!

Самые любимые наши заготовки — это аджика, моченая брусника и черника в собственном соку.

Сегодня расскажу про аджику, т.к. мы недавно заготовили новую партию на весь год.

На 1 литр:

— 2,5 кг помидоров,
— 700 г болгарского перца,
— 700 г яблок «Антоновка»,
— 700 г репчатого лука,
— 500 г моркови,
— 6 острых перчиков (в 2 раза больше для любителей поострее),
— 6 головок чеснока,
— 1/2 стакана сахара,
— 2 ст. ложки соли,
— 1 стакан подсолнечного масла,
— 1/2 стакана яблочного укуса.
Читать далее »

Шоколадно-банановая паста

shokoladno-bananovaya-pasta

Сегодня учимся готовить шоколадно-банановую пасту!

Я не против сладенького, я за него в разумных пределах, я за меру и комфорт. Поэтому делаю сладости и периодически ими балую себя и семью! Также учу делать и своих пациентов, клиентов, просто близких людей. Снижать вес и контролировать вес надо комфортно, и лучше уметь делать правильные сладости и уметь их есть в меру, чем держать себя в узде неделями, а потом срываться и поедать всякую гадость. Рецепты моих десертов тут.
Читать далее »