Рецепт заготовки брусники на зиму

recept-mochenoi-brusniki

Недавно я обещала поделиться сокровенным. Выполняю обещание и выкладываю рецепт моченой брусники из нашего семейного сундука старинных рецептов. Так бруснику хранили мои прабабушки, поэтому ценность этого рецепта мне даже осознать сложно.

Нигде и ни у кого я не пробовала ягод такого вкуса. Мне лично еще не приходилось заготавливать бруснику, но я всегда слежу за моей любимой бабушкой, когда наступает момент заполнения кухни тарами с ягодами, кипятком и огромным количеством банок ;)
Читать далее »

Аджика

adzhika

Сезон заготовок!

Самые любимые наши заготовки — это аджика, моченая брусника и черника в собственном соку.

Сегодня расскажу про аджику, т.к. мы недавно заготовили новую партию на весь год.

На 1 литр:

— 2,5 кг помидоров,
— 700 г болгарского перца,
— 700 г яблок «Антоновка»,
— 700 г репчатого лука,
— 500 г моркови,
— 6 острых перчиков (в 2 раза больше для любителей поострее),
— 6 головок чеснока,
— 1/2 стакана сахара,
— 2 ст. ложки соли,
— 1 стакан подсолнечного масла,
— 1/2 стакана яблочного укуса.
Читать далее »

Сезонные продукты осенью

sezonnye-produkty-osenyu

Собираем урожай, поэтому созрела статья об осенних продуктах. На фото наши вкусняшки ;)

О сезонных продуктах я уже писала. Хочу осветить несколько осенних даров природы отдельно и подчеркнуть важность в рационе свежих сезонных плодов.

Статью о пользе сезонных продуктов и о летних продуктах читайте здесь.
Читать далее »

Мысли из самого сердца

mysli-iz-samogo-serdca

Сегодня в статье будут просто мысли из самого сердца. Мысли о потере, о фатальной безысходности, порой режущей душу на части.
Моя мама, очевидно, боясь за меня, называет мои мысли такого рода осенней депрессией. Она не совсем права. Когда я близка к такому состоянию, то мыслей у меня нет.
Читать далее »

5 вариантов правильных завтраков

5-variantov-pravilnyx-zavtrakov

Сегодня моя любимая тема «Завтраки». Почему? Потому что завтрак — это верное начало дня, а здоровый правильный завтрак — это верное начало отличного дня!

Для тех, кто худеет, для тех, кто поддерживает форму, для всех, кто хочет быть здоровым и активным, важно знать, каким должен быть завтрак и как его приготовить быстро и сделать вкусным.
Читать далее »

29 лет и 10 пунктов долой

kseniya-vladimirova-29-let

Сегодня хочу поделиться мыслями о 29-летии. Мне в этом месяце стукнуло 29 лет. Это серьезный возраст, и я серьезно… Это еще не 30, но уже не 25 и не 27 и не 28. Так устроен мир, что каждый год нам что-то приносит и что-то забирает. Равновесие во вселенной, знаете ли.
Читать далее »

О пользе черники и ее уникальных антиоксидантах

o-polze-cherniki-i-ee-unikalnyx-antioksidantaxСегодня хочу поговорить о моей любимой ягоде – чернике. Лично я люблю ее за вкус, а свойства – это приятный бонус ;) И хочу раскрыть тему антиоксидантов. Так как черника богата ими, то она мне и поможет в этой статье.
Читать далее »