Периоды плохого настроения, потерянной мотивации, отсутствия жизненных сил и энергии, пожалуй, самые актуальные, особенно осенью. У меня бывают такие периоды не реже, чем у всех обычных людей. Но, я знаю, как с ними справляться наиболее эффективно и быстро. Делюсь опытом, мотивацией и прочим, что накопилось за 15 лет практически регулярных занятий спортом.
Недавно я обещала поделиться сокровенным. Выполняю обещание и выкладываю рецепт моченой брусники из нашего семейного сундука старинных рецептов. Так бруснику хранили мои прабабушки, поэтому ценность этого рецепта мне даже осознать сложно.
Нигде и ни у кого я не пробовала ягод такого вкуса. Мне лично еще не приходилось заготавливать бруснику, но я всегда слежу за моей любимой бабушкой, когда наступает момент заполнения кухни тарами с ягодами, кипятком и огромным количеством банок 
Читать далее »
Сезон заготовок!
Самые любимые наши заготовки — это аджика, моченая брусника и черника в собственном соку.
Сегодня расскажу про аджику, т.к. мы недавно заготовили новую партию на весь год.
На 1 литр:
— 2,5 кг помидоров,
— 700 г болгарского перца,
— 700 г яблок «Антоновка»,
— 700 г репчатого лука,
— 500 г моркови,
— 6 острых перчиков (в 2 раза больше для любителей поострее),
— 6 головок чеснока,
— 1/2 стакана сахара,
— 2 ст. ложки соли,
— 1 стакан подсолнечного масла,
— 1/2 стакана яблочного укуса.
Читать далее »
